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Bienvenu sur mes Histoires de Casseroles!

Quand un traiteur vous propose de la cuisine gastronomique, cela donne "Histoires de Casseroles".

La bonne cuisine est la base du véritable bonheur.


- Auguste Escoffier 1911 -

Il n’y a de limites que celles que l’on veut se donner.


- Bruno Ledru tous les jours -

 Ma Carte
Portfolio showcase

Plateaux Repas et Salades la "Collezione"

Originalité et qualité, avec 5 choix d'entrées, 5 choix de plats (chauds ou froids) et 5 choix de desserts, vous pouvez varier très facilement vos repas de la semaine. Pour les Entreprises ou les particuliers.

Réalisation et Livraison

Les plats et les salades la "Collezione" sont réalisés le jour même avec des produits frais. Livraison gratuite pour Crépy en Valois, Lévignen, Vaumoise, Ormoy le Davien, Gondreville. Consultez ma carte des plateaux repas.

Buffets à thème

Plusieurs buffets à thème pour vos évènements. Du Buffet Barbecue au buffet régional, en passant par le buffet sandwichs et par le buffet du cafetier, etc... autant de possibilités que je décline à volonté sur ma carte, mais surtout suivant vos envies ou vos idées.

Devis et réalisations

Je suis à votre disposition pour mettre en scène vos idées. Alors contactez-moi pour me faire part de votre projet

Plateaux Cocktails

Des plateaux cocktails de 40 pièces comme le plateau "Bistrot", le plateau "Les Abysses", le plateau "Madame est servie", le plateau "Jules Verne", le plateau "Classique".

Cocktails à thèmes ou bien mixte

Je réalise des plateaux Cocktails à thème ou bien un mixte des pièces que vous adorez de chaque plateau. Vous avez imaginé un thème ? Confiez moi la mise en scène gastronomique de votre cocktail. Ma carte des plateaux cocktails.

Créations

Mes créations au service de vos évènements. Consultez ma carte pour des buffets à thèmes.

Devis et réalisations

Appelez moi afin de m'exposer votre projet d'évènement, je vous accompagne et vous conseille.

Livraison

La livraison est gratuite sur le secteur ci-contre. La livraison est aussi gratuite dans un rayon de 15 km autour de Gondreville pour toute commande supérieure à 100 euros. En contre-partie vous garantissez la présence d'une personne à la réception sur le créneau horaire.

Compléments

Le transport des réalisations est effectué par nos soins en respectant la chaine de froid obligatoire demandé par les services d'hygiène de l'état.

About me

Suivez-moi

De ville en ville, de région en région, de pays en pays, 30 ans de carrière, ça forme un chef !

Mon parcours commence à 14 ans. Beaucoup de travail et beaucoup d’interrogations. A 18 ans première rencontre avec de vrais passionnés qui me transmettent l'envie. L’envie de savoir, l’envie de réussir, l’envie de faire plaisir qui me conduisent à occuper ma première place de "Chef" à 24 ans dans une brasserie à Reims.

3 ans après me voici "Chef" pour une résidence de luxe, un voyage merveilleux dans le château d’Etoges *** où le potager, le verger, le bois me font découvrir de nouveaux horizons.

4ans plus tard, me voilà "Chef banquet" au Pavillon Ledoyen sur les Champs Elysées (2 macarons Michelin).

Ma rencontre avec HERVE DOS SANTOS, “Chef” de “l’Appart Paris” et du “Spicy” me font partir pour “Istambul”, une expérience unique de 2 ans et ½ en tant que "Chef" et garant de la qualité pour "l’Appart".

Contact

Pour me contacter :

Très simplement par :

Téléphone : 03 44 87 65 61 ou 06 13 42 09 27
Mon Fax : 09 81 38 56 99
Email : histoiresdecasseroles@gmail.com
Adresse : Gondreville (60117)

Toutes commandes avant 18h00 :
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